‘Pizza is coming’: pizzaria inspirada em Game of Thrones faz sucesso em Jaboatão
A paixão pelo tema medieval foi inspiração para a criação de um negócio de sucesso
maio 5, 2024 - 7:54 am

Dom Medieval é uma pizzaria localizada em Jaboatão dos Guararapes. (Foto: Júlio Gomes/LeiaJá)
Pizza is coming. Quem já acompanhou a série Game of Thrones provavelmente entendeu a paráfrase. Em Jaboatão dos Guararapes, na Grande Recife, uma pizzaria tem encantado clientes com a temática medieval, inspirada no seriado da Max.
O proprietário, Gustavo dos Anjos, iniciou o negócio como o objetivo de proporcionar uma vida digna para seus pais e familiares. O ‘Dom Medieval‘, seu mais novo sucesso, é fruto desse objetivo.
Desde muito cedo trabalhou como faxineiro, como atendente e sempre com o lema de estudar e ser trabalhador. A partir de uma oportunidade de ser gerente de uma empresa, Gustavo começou a desenvolver sua visão empreendedora e descobriu que poderia seguir os seus próprios caminhos até seu objetivo. “Eu sabia que o melhor caminho para alcançar esses objetivos seria o empreendedorismo”, afirma Gustavo.

Aos 19 anos abriu sua primeira empresa, o repasse de uma sorveteria praticamente falida. A recuperação do negócio deu certo e render a abertura de outras quatro unidades. Dois anos depois, aos 21, Gustavo sentiu a necessidade de criar uma marca própria, com a sua cara. Então, fundou o Dom Spettus, restaurante voltado para rodízio de carnes.
Nasce o Dom Medieval
A partir do momento em que o Dom Spettus deslanchou, a paixão pelo tema medieval e a vontade decolocar Jaboatão dos Guararapes no mapa se uniram. “Visando trazer para Jaboatão algo inédito e ainda trazer visibilidade a uma cidade, que na teoria estava esquecida em relação ao turismo, ao entretenimento, onde a população de Jaboatão teria que sair do município para encontrar algo de qualidade em outro lugar da região Metropolitana, decidimos fazer um empreendimento de uma forma mais ousada, diferente e desafiadora, que é o ‘Dom Medieval’.”

O restaurante traz inúmeras referências à série Game of Thrones, de que Gustavo é fã e usou dessa paixão para contextualizar a ambientação. O rodízio de pizza temático possui mais de 60 sabores, variando entre salgadas e doces. O espaço também promove apresentações, peças teatrais imersivas e luta de espadas.

A inovação nos sabores de pizza e também nos drinks é carregada por tudo que agrega sentido ao tema. Tudo que for diferente e faça com que o cliente se sinta encantado ou “vindo de outros reinos”. A criatividade é unida à expertise de um chefe de cozinha especializado que nutre a diversidade de possibilidades gastronômicas, desde pizzas flamejantes, até a ‘Pizza do chef’, feita de camarão com cream cheese e molho teriyaki.

Imersão no reino
A dinâmica utilizada para recepcionar os clientes é por meio de sessões, onde os clientes podem escolher o horário para desfrutar do rodízio temático e super imersivo. As sessões possuem apresentações e peças de teatro que envolvem todos os presentes. Além dos personagens da dinâmica, muitos fãs de Game of Thrones e do tema medieval buscam o restaurante e vão até vestidos a caráter.
Pedidos de casamento e comemorações com cosplays são costumeiros no estabelecimento, que visa justamente trazer esse contexto significativo para seus consumidores.

Natural de Jaboatão, Karine aprovou o rodízio do Dom Medieval. “Já tinha ouvido falar muito bem da casa e realmente é uma experiência muito boa. Além do ambiente ser bem agradável, bem convidativo, os pratos têm sido todos ótimos”, conta a cliente, que estava com amigos e familiares em uma comemoração.
Bruna e Marcelo são de Recife, do bairro da Iputinga, e também contaram como foi conhecer o estabelecimento: “É a minha primeira vez aqui, conheci pelo Instagram e achei o lugar incrível”, conta Bruna. Já Marcelo conta que se interessou muito pela variedade de pizzas. “Fiquei com muita vontade de conhecer, já que amo o tema da Idade Média.”

Sucesso em ascensão
Com menos de um ano de casa aberta, o Dom Medieval já recebeu mais de 100 mil pessoas em seu reino. Mesmo em dias de semana o Dom sempre está de casa cheia, de segunda a quinta-feira. Nas duas sessões propostas, que vão das 17h às 20h e das 20h30 às 23h30, a média é de 300 pessoas diariamente. Já nos fins de semana, é necessária a abertura de uma sessão extra, das 14h às 16h30, devido ao grande sucesso, com um público que chega a 600 pessoas por dia.
Visão de negócio
Ao ser questionado sobre como teria enxergado que esse tipo de empreendimento seria um bom negócio, Gustavo explicou: “Eu descobri que com qualidade, comprometimento e com um atendimento fantástico é possível que as pessoas venham pra cá de qualquer lugar.”

Expansão e casa nova
Com o sucesso do Dom Medieval, uma nova unidade já está planejada para ser inaugurada em Porto de Galinhas. “Já fechamos todo o imóvel e as obras começam no próximo dia primeiro [de maio], com a meta de encerrá-las em quatro meses, visando pegar a alta temporada em Porto. Então o prazo máximo para inauguração é no mês de outubro.”