Da cozinha ao sucesso: a doce jornada do ‘Melhor Pudim da Vida’ no Recife
Simples receita se tornou uma franquia de sucesso durante a pandemia
março 19, 2024 - 5:31 pm
Nestor Oliveira comanda a franquia O Melhor Pudim da Vida. Foto: Júlio Gomes/LeiaJá
Durante a pandemia, a ideia improvável de Patricia Freitas e Nestor Oliveira ganhou vida: criar um negócio de sucesso a partir de uma combinação simples de ingredientes – uma lata de leite condensado, uma lata de leite, ovos, açúcar e água. Assim nasceu O Melhor Pudim da Vida, um empreendimento dedicado exclusivamente à arte de fazer pudins deliciosos no Recife.
Por que pudim?
Surgindo de uma paixão pela sobremesa, e do costume familiar de desfrutá-la aos domingos, Patricia enxergou na receita uma chance de gerar uma renda extra durante a quarentena. Assim, ela formou uma parceria com o filho, agora seu sócio. “O que fez o ‘Melhor Pudim da Vida’ hoje foi querer que as pessoas tivessem a mesma experiência quando eu fazia aquele pudim e levava para minha família. Foi justamente por esse amor”, revelou ela.
Receitas inéditas
Após mudar de carreira, saindo da engenharia para se tornar chef de cozinha, Nestor descobriu sua verdadeira paixão passando por alguns restaurantes, antes de finalmente abrir seu próprio empreendimento. Hoje em dia, ele e seus cinco funcionários que trabalham em sua fábrica, junto com a colaboração especial de sua mãe, criam receitas únicas e especiais.
“A gente sempre gostou de trabalhar e vender ao nosso cliente as mesmas coisas que consumimos. E como sempre gostamos de coisa boa, de produtos de qualidade, que querendo ou não, são um pouco mais caros, por isso que o nosso produto tem um valor agregado um pouco mais alto, já que escolhemos tudo a dedo. Principalmente o Leite Moça, que é a cara do pudim da família brasileira”, conta.
“Escolhemos sempre o melhor para se trabalhar, o melhor pistache, a melhor baunilha, e sempre agregando, obviamente, ao custo-benefício, mas não deixando de lado a qualidade”, completa Nestor.
Sucesso e expansão
Com três unidades abertas em três shoppings do Recife, e um faturamento médio de R$ 63 mil em cada unidade, tendo três funcionários por quiosque, além de outros pontos de revenda, a expansão para novas localidades deixa de ser apenas uma ideia para se tornar aos poucos uma realidade concreta. Para Nestor, esse ano promete ser o período de sua marca se consolidar ainda mais no mercado.
“Já temos em nosso radar algumas cidades como João Pessoa, Maceió e Caruaru, além de também pensarmos em São Paulo. Temos esse foco muito grande no Sudeste, porque as operações de lá rodam muito mais rápido e a gente brinca que o nosso produto é a cara de São Paulo, e uma marca 100% pernambucana, chegando lá com o pé na porta, com um produto de qualidade, é para estremecer mesmo. Mas a cada passo que a gente for tomar, a gente vai tomar com muito cuidado, com muita análise porque temos muito carinho, cuidado e preocupação com a marca”, destaca.
Com oito sabores, incluindo sete feitos com açúcar e uma opção diet, a marca não para de inovar. Nesta Páscoa, além dos clássicos pudins, os clientes poderão desfrutar de uma novidade tentadora: ovos de chocolate trufados, recheados com o delicioso pudim e seus toppings irresistíveis. Uma combinação que promete tornar o feriado ainda mais especial para os amantes da sobremesa.
Patricia Freitas e Nestor Oliveira conseguiram criar uma combinação única de paixão pela culinária e visão empreendedora, transformando uma simples receita de pudim em um sucesso comercial durante tempos desafiadores. Com a promessa de levar o sabor inigualável do ‘Melhor Pudim da Vida’ para novas localidades, a jornada dessa marca continua a inspirar e encantar clientes em busca de momentos de doçura e conforto.
