Mulheres ocupam 54% das posições de trabalho em bares e restaurantes

Já entre os donos do negócio, apenas 38% são do gênero feminino

Mulheres ocupam 54% das posições de trabalho em bares e restaurantes

Foto: Freepik

O setor de bares e restaurantes tem grande presença feminina entre os trabalhadores, de acordo com dados do IBGE analisados pela Abrasel. As estatísticas apontam que as mulheres constituem 54% da mão de obra formal e atingem 56% no âmbito informal, totalizando mais de 1,6 milhão de profissionais no ramo.

O protagonismo feminino também se destaca na gestão desses negócios, apesar de ainda não terem a maior parte dos cargos, como em todas as áreas profissionais. A Abrasel revela que 38,22% das sócias pertencem ao sexo feminino, superando outros setores como agropecuária (36,61%), comércio (35,15%), construção civil (24,10%) e indústria (30,63%).

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Empreendedorismo feminino

Um exemplo dessa ainda minoria empreendedora é a história da família de Ana Amor Sena em Macapá (AP). Após uma demissão repentina, Ana e suas filhas transformaram a adversidade em oportunidade, iniciando a venda de salgados de forma informal. Com apoio mútuo e dedicação, o empreendimento, batizado de Cris Lanches, prosperou ao longo de oito anos, tornando-se a principal fonte de renda da família.

Em entrevista à revista Bares & Restaurantes, da Abrasel, Ana Cleide Sena, filha de Ana, destaca a importância do apoio da comunidade nos primeiros passos do negócio.

“Houve períodos em que não tínhamos encomendas e outros em que éramos bastante requisitados. Diferentemente dos dias atuais, nos quais temos a facilidade da internet para buscar receitas, naquela época dependíamos de pedir ajuda a pessoas que possuíam receitas. Foi assim que esse empreendimento começou, com o apoio da comunidade para seguir adiante”, conta Ana Cleide. 

Apesar dos desafios, a história da matriarca Ana Sena, contada por sua neta Cibelle Sena, revela uma trajetória de superação. Utilizando utensílios simples e sempre preocupada com a qualidade dos produtos, Ana Sena se tornou um exemplo de resiliência.

Atualmente, várias mulheres da família Sena continuam contribuindo para o negócio, enquanto outras empreendem em diferentes áreas. Apesar das dificuldades, a história de Ana Sena serve como inspiração feminina, mostrando que os bares e restaurantes não são apenas fontes de renda, mas também caminhos para o autodescobrimento no empreendedorismo feminino.

Com informações da assessoria