Resto de feira vira gastronomia tradicional no 'XepaCult'

Alimentação saudável e consumo consciente são mote para o evento que acontece no próximo sábado (9), em Olinda

por Paula Brasileiro ter, 05/09/2017 - 16:43
Divulgação/Magda Silva Cozinheiras tradicionais transformam a "xepa" em novos pratos Divulgação/Magda Silva

As sobras da feira, que costumam ser descartada, viram pratos tradicionais no Xepacult - 1ª Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente. A segunda edição do evento será realizado no próximo sábado (9), no Centro de Cultura Luiz Freire, em Olinda. A entrada e a degustação são gratuitas.

A proposta é transformar a "xepa" da feira orgânica através das mãos de mestras cozinheiras indígenas e quilombolas. Nesta edição, a pesquisadora, produtora e cozinheira Mônica Jácome convida as mestras de tradição Maria do Carmo Nacimento (Comunidade Quilombola Engenho Siqueira/Rio Formoso) e Maria Rosário Oliveira Santos (Aldeia Pankaruru/Tacaratu) para preparar pratos tradicionais ou reinventados.

Além da degustação dos preparados, o evento contará, também, com a  apresentação musical do Mestre Nado - tocando cirandas, cocos, valsas e boleros com instrumentos artesanais feitos de barro - e com a exposição Refugo, da fotógrafa Priscilla Buhr.

Serviço

Xepacult - 1ª Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente

Sábado (9) | 11h às 16h

Centro de Cultura Luiz Freire (Rua 27 de Janeiro, 181 - Carmo)

Gratuito

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